Hoje foi dia de ir ao frigorífico e acabar com os restinhos que haviam para não se estragarem. Juntei tudo e fiz esta tarte salgada!
É uma opção rápida e leve que já faz lembrar o Verão. Quem é que não anda desejoso de uns raios de sol?
Tarte de cogumelos, espargos e bacon
Prep time: 30 minutos
Cook time: 35 minutos
Serves: 4
- Tempos
- Descrição
- Imagem
- Ingredientes
- Instruções
- Notas
- Nutrição
Tarte de cogumelos, espargos e bacon
- Preparação 30 minutos
- Tempo de Cozedura 35 minutos
- Tempo total: 1 hora 5 minutos
- Quantidade: 4
Ingredientes
- 1 folha de massa folhada
- 150 g de queijo mozarella ralado
- 300 g de cogumelos frescos
- 250 g bacon
- 200 g espargos
- 4 ovos
- 200 mL natas, (usei Natas Longa Vida)
- coentros a gosto
- azeite q.b.
- alho em pó q.b.
- sal q.b.
Receita
- 1)
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- 2)
Numa frigideira, coloque um fio de azeite e o bacon em cubinhos até dourarem. Acrescente os espargos cortados e por fim os cogumelos. Tempere com alho e sal.
- 3)
Cozinhe durante cerca de 5 minutos e apague o lume.
- 4)
Entretanto numa taça bata os ovos com a vara de arames e acrescente as natas. Tempere com sal e acrescente a mistura de cogumelos, espargos e bacon.
- 5)
Junte ⅔ do queijo ralado e guarde o restante para polvilhar por cima antes de ir ao forno.
- 6)
Estenda a massa folhada numa tarteira e deite a mistura lá dentro.
- 7)
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, durante 35 minutos ou até estar dourada por cima.
- 8)
Sirva com uma salada a acompanhar.