Prep time: 1 hora 30 minutos
Cook time:
Serves: 8 a 10
Hoje trago-vos uma receita que pode não fazer as delícias de todo o mundo, mas para mim é uma perdição! Tarte de after eight! Aquele chocolatinho finíssimo que nunca dá para comer só um! Admito que não é daquelas receitas super rápidas de fazer, mas o resultado final é tão bom que cada minuto vai valer a pena. O único senão é que não dura muito tempo no prato, pelo menos cá em casa…
Vamos então à receita.
Para a base
Para o recheio
Base
Numa tigela, junte a bolacha maria ralada, o chocolate em pó, a raspa de limão e a manteiga derretida e amasse até obter uma massa uniforme.
Com essa massa, forre o fundo de uma tarteira (com cerca de 25 cm) e as laterais. Leve ao frigorífico cerca de 30 minutos.
Recheio
Coloque as folhas de gelatina numa chávena e cubra com água para amolecer. Quando estiverem molinhas leve ao microondas para derreter.
Entretanto prepare o recheio, derreta os chocolates em banho maria ou no microondas (mas com cuidado para não queimar) e adicione 250ml de natas, o leite condensado, e a gelatina derretida e misture bem para ficar sem grumos.
Numa tigela bata os 200ml de natas em chantilly (para cada 200ml coloca-se 2 colheres de sopa de açúcar).
De seguida envolva (sem bater) o chocolate com o chantilly.
Retire a tarteira do frigorífico e coloque o creme por cima.
Leve novamente ao frigorífico durante 6h ou de um dia para o outro.
Na hora de servir pode enfeitar com açúcar em pó ou raspas de chocolate.