Hoje foi dia de experimentar a nova farinha de grão de bico da Nacional para fazer um húmmus de grão a acompanhar uma salada de bacalhau. Não há melhor casamento do que bacalhau e grão não é verdade?
Para o húmmus segui-me pela receita da Nacional que vinha na embalagem, só não coloquei o sumo de limão. Ao início pensei que não fosse resultar, parecia uma mistura muito líquida, mas no final e depois de arrefecer ficou óptimo. A textura não é exactamente a mesma do que se usarmos grão mas aproxima-se muito bem.
