Prep time: 30 minutos
Cook time: 45 minutos
Serves: 10
E começar o dia com um bolinho de banana e chocolate para o pequeno-almoço? O dia só pode correu bem, não acham?
Antes não achava muita piada a fazer bolo de banana porque nunca saía bem, ficava sempre mal cozido ou enqueijado. Desta vez saiu muito bem e decidi partilhar convosco esta receita.
Comece por ligar o forno a 180ºC e forrar uma forma com papel vegetal.
No liquidificador, coloque o leite, o óleo, o açúcar e os ovos. Misture tudo até obter uma mistura homogénea.
Adicione as bananas aos bocados e misture novamente.
Coloque a mistura numa taça e adicione os ingredientes secos aos poucos: a farinha, a maisena e o fermento.
Envolva com a vara de arames para ajudar a desfazer os grumos de farinha.
Por fim, junte os chocolate partido aos bocadinhos e misture tudo.
Coloque a mistura na forma e leve ao forno cerca de 40 – 45 minutos. Eu liguei o forno com a ventilação, caso contrário demorava mais tempo a cozer. Para cozer mais rápido podem usar uma forma com buraco.
Faça o teste do palito, quando sair seco retire o bolo do forno.
Polvilhe com açúcar em pó e delicie-se!