Prep time: 10 minutos
Cook time: 30 minutos
Serves: 8
Vi esta receita neste instagram de comida saudável e não resisti a experimentar. Para os amantes de crumble, esta receita é qualquer coisa! Fiz só umas pequenas alterações, troquei o açúcar de côco por açúcar amarelo e acrescentei uns mirtilos.
Estas barrinhas são óptimas para levar para o lanche ou como sobremesa a acompanhar o café.
Experimentem que não se vão arrepender.
Comece por forrar uma forma quadrada (20x20cm) com papel vegetal e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça coloque a farinha, a aveia, o fermento, o açúcar, o sal e misture tudo com a ajuda de uma colher.
De seguida, acrescente a baunilha e a margarina e misture até ganhar consistência de crumble.
Não amasse a massa. É suposto ficar solta para a cobertura.
Coloque cerca de 3/4 da massa dentro da forma e calque até tapar o fundo.
Leve ao forno a 180ºC durante 15/20minutos.
Retire do forno e espalhe o doce de morango por cima com a ajuda de uma colher.
Acrescente as framboesas e mirtilos a gosto e por fim cubra com o restante crumble.
Leve ao forno mais 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer na forma e depois coloque no frigorífico durante 2h ou de um dia para o outro.
Corte aos quadrados e delicie-se!