Para primeira vez não me saí nada mal com este soufflé de salmão. Arrisco-me a dizer que ficou no ponto, super fofo! É uma receita com as alguns passos mas que vale muito a pena experimentar, ideal para estes dias de Primavera. Vou experimentar fazer com outros peixes ou só mesmo com vegetais para ver como corre e depois deixo aqui no blog!
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Ler maisJá não é novidade a minha paixão por salmão. Tento sempre arranjar várias formas de o cozinhar e desta vez foi em papelotes. Desafio-vos a fazer esta receita super prática e acima de tudo muito saborosa. Podem alterar os legumes que colocam na base dos papelotes, por aqueles que mais gostarem. Tenham sempre atenção se não precisam de ser cozinhados ligeiramente antes e terminar a cozedura no forno. Outra coisa boa, é que o facto de colocar o salmão em papelotes não deixa a loiça com tanta gordura e por isso é mais fácil de lavar. Veêm? É só vantagens!
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Ler maisCá em casa somos fãs de salmão como já devem ter percebido. Como me tinham sobrado dois lombos de salmão, para não se estragarem, decidi fazer uma massa que já andava com saudades. Acrescentei apenas mais uns cogumelos frescos (que dão um sabor muito melhor que os enlatados) e um bocadinho de queijo e ficou óptima. Não podia deixar de partilhar convosco esta receita, para além de boa é muito prática para as refeições da semana.
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Ler maisQuem é que não gosta de lasanha?? Hoje deixo-vos uma receita de lasanha de salmão com legumes. Não é a clássica lasanha à bolonhesa mas é óptima e bem mais leve! Com as quantidades que fiz consegui fazer 6 refeições a acompanhar com uma saladinha. O que acham?
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Ler maisHá receitas que cheiram mesmo a Verão e esta é uma delas. É muito prática, mistura-se tudo à mão e leva ingredientes que todos temos em casa. Se fosse a vocês, corria já para a cozinha para fazer estes hambúrgueres. Quando os comecei a fazer pensava mesmo que se iam desmanchar quando chegassem à frigideira, mas para meu espanto estes correram muito bem, por isso, aqui está a receita para vocês.
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Ler maisDecidi fugir um bocadinho à receita original do bife wellington e dei uma oportunidade ao salmão para brilhar. Este folhado é qualquer coisa de maravilhoso. É muito fácil de fazer e faz um vistaço quando se tem visitas em casa. Experimentem e digam-me se não é maravilhoso!