Quem é que não adora este doce? Basicamente é uma bolacha americana gigante e mal cozida, daquelas que se cola aos dentes. Haverá melhor que isto? Do que é que estão à espera? Toca a ir para a cozinha fazer este doce pecado! Aqui por casa atacámos esta bolacha assim que saiu do forno, mas fica aqui uma dica… coloquem uma bola de gelado de baunilha por cima e deliciem-se! Podem ver a receita original no site 24 kitchen – Bolachona Americana da Filipa Gomes. Eu fiz algumas alterações que vos deixo aqui em baixo. Isto é uma autêntica bomba calórica,…
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Ler maisPara este domingo trago-vos uma receita bem docinha e rápida de fazer para o almoço. Quem é que não gosta de mousse de chocolate? Nesta receita decidi dar um toque especial e adicionar umas bolachas de manteiga e gelatina em pó, que foge um bocadinho à receita clássica de mousse. O cremoso da mousse a contrastar com a bolacha fica óptimo! Para quem gosta da mousse mais espessa (como é o meu caso) o segredo é acrescentar gelatina em pó ao preparado e levar ao frigorífico durante umas horinhas. Fica excelente, têm mesmo de experimentar.
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Ler maisO mês de Novembro é sem duvida o mês dos aniversários cá em casa e por isso não podia deixar de publicar também o meu bolinho de anos. Desta vez, o eleito foi o bolo de chocolate e a receita que vos deixo é a minha favorita de todos os tempos. Costumo fazê-lo só com uma ganache de chocolate por cima que é de comer e chorar por mais, pelo menos é o que dizem. Mas como o dia foi de festa decidi decorá-lo a preceito com chantilly e frutos vermelhos. Afinal não se faz 30 anos todos os dias!…
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Ler maisMais um aniversário, mais um bolinho! Bem sei que ando numa onda de semifrios, mas agora com a chegada do Outono sabe bem um bolinho à séria. E que bolo este! Muito macio, mas ao mesmo tempo húmido. Só me lembro do termo em inglês “fudgy” só que mais fofinho… É mesmo guloso! Fiquei apaixonada por este bolo, acho que o vou usar para tudo e mais alguma coisa mas com recheios e coberturas diferentes. E como não quero que vos falte nada, deixo-vos esta receita maravilhosa para fazerem um brilharete nas vossas festas de anos.
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Ler maisCá por casa já iniciámos a época dos aniversários e parece que ficaram todos fãs dos “bolos semifrios”. Além de serem bons e fáceis de fazer, fazem um vistaço, ficam muito bonitos. A vantagem dos semifrios é que se podem fazer no dia antes e guardar no frigorífico, no dia seguinte está óptimo na mesma, ou ainda melhor. Foi o que aconteceu nos anos do meu sogro, como não tive tempo, fiz no dia antes. Este levou uma base de bolacha Oreo, uma camada de mousse de Oreo e para terminar uma de mousse de chocolate. Só vos digo que…
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Ler maisAqui vai uma receita mega rápida para os mais gulosos! Para o fudge faço sempre esta base com recheio de nozes, mas a piada é que podemos variar o recheio ou cobertura como quisermos. Vai bem com quase tudo e derrete-se literalmente na boca. A receita é muito parecida com a dos brigadeiros, mas eu não aperto tanto o ponto na panela. Deixo-vos aqui algumas ideias de recheios: pistachios, amêndoas, avelãs, passas, manteiga de amendoim, bolachas para os mais novinhos… O que é preciso é imaginação!
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Ler maisE quem é que resiste a estas mini delícias? São super fáceis de fazer! Na minha opinião só tem uma coisa má! Para os brigadeiros ficarem perfeitos, a massa tem de passar umas loooongas 24h no frigorífico antes de poder ser devorada! Aqui vai a minha receita.