Risotto

Ainda não tinha deixado aqui nenhuma receita de risotto. Estreei-me com este risotto de cogumelos e confesso que fiquei fã. De facto perdemos um bocadinho de tempo ali a mexer o arroz, mas o resultado final é delicioso.

Deixo-vos a receita tal como fiz, mas podem sempre comprar o caldo de legumes já feito se não quiserem estar com trabalho.