Chocolate Branco

Fim de semana é sinónimo de bolinho! Desta vez deixo-vos um bolo de chocolate branco e framboesas, super húmido e macio. É de comer e chorar por mais!

Já tenho esta receita há muitos anos, é da Mafalda Pinto Leite, mas actualmente não a consigo encontrar na internet. Fiz apenas umas pequenas alterações na quantidade de ovos e chocolate branco. Nas medidas, em vez de uma chávena de chá, utilizei uma daquelas canecas de leite.

Vi esta receita, entre outras maravilhosas que já tenho experimentado fazer, no blog A culpa é das bolachas. Fiz apenas umas pequenas alterações porque não tinha todos os ingredientes em casa. Ficaram mesmo gulosas, e mais, atrevo-me a dizer que são melhores que as American Cookies que se compram no supermercado. Então? Já vos convenci a fazerem em casa? Eu já estou a pensar em fazer outras versões.