Tarte de after eight

Receita

🛒 Ingredientes

• 250 g de bolacha Maria ralada
• 150 g de manteiga amolecida
• 8 colheres de sopa de chocolate em pó
• 150 g de chocolate After Eight
• 200 g de chocolate Pantagruel, (ou outro que gostem)
• raspa de 1 limão
• 250mL + 200mL de natas
• 1 lata de leite condensado
• 8 folhas de gelatina

👩‍🍳 Passos

1. Numa tigela, junte a bolacha maria ralada, o chocolate em pó, a raspa de limão e a manteiga derretida e amasse até obter uma massa uniforme.
2. Com essa massa, forre o fundo de uma tarteira (com cerca de 25 cm) e as laterais. Leve ao frigorífico cerca de 30 minutos.
3. Coloque as folhas de gelatina numa chávena e cubra com água para amolecer. Quando estiverem molinhas leve ao microondas para derreter.
4. Entretanto prepare o recheio, derreta os chocolates em banho maria ou no microondas (mas com cuidado para não queimar) e adicione 250ml de natas, o leite condensado, e a gelatina derretida e misture bem para ficar sem grumos.
5. Numa tigela bata os 200ml de natas em chantilly (para cada 200ml coloca-se 2 colheres de sopa de açúcar).
6. De seguida envolva (sem bater) o chocolate com o chantilly.
7. Retire a tarteira do frigorífico e coloque o creme por cima.
8. Leve novamente ao frigorífico durante 6h ou de um dia para o outro.
9. Na hora de servir pode enfeitar com açúcar em pó ou raspas de chocolate.