Strudel de frango com mistura de legumes

Receita

🛒 Ingredientes

• 1 folha de massa folhada rectangular
• 4 porções de frango de churrasco desfiado
• 150 g de mistura de legumes
• 120 mL de molho bechamel
• 1 ovo, (para pincelar)
• sementes de sésamo brancas para decorar, (opcional)

👩‍🍳 Passos

1. Comece por desfiar o frango e reserve.
2. Numa frigideira com um fio de azeite aqueça ou cozinhe os legumes caso não estejam cozinhados. Tempere a gosto.
3. Acrescente o frango desfiado e envolva bem.
4. Caso não tenha molho béchamel em casa, como era o meu caso, basta colocar uma colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina num tacho e uma colher de sopa de farinha. Ligue o lume médio/baixo para não queimar e mexa sempre até obter uma mistura homogénea. Aos poucos acrescente o leite sempre sem deixar de mexer. A mistura vai engrossar e pode ir acrescentando sempre o leite aos poucos, até atingir a quantidade que deseja. Deixe arrefecer ligeiramente.
5. Adicione a molho béchamel à mistura de frango e envolva bem.
6. Retire a massa folhada do frigorífico e estenda sobre a bancada.
7. Coloque a mistura de frango no centro da massa folhada como se fosse um salame.
8. Dobre as pontas da massa folhada para dentro (que vão corresponder aos topos) e de seguida tape com a restante massa como se fosse fazer um rolo.
9. Coloque num tabuleiro de ir ao forno e pincele com um ovo batido.
10. Pode decorar com sementes de sésamo ou sementes de papoila.