Pizza caseira

Receita

🛒 Ingredientes

• 440 g de farinha sem fermento
• 10 g de fermento de padeiro seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 chávena de chá de água morna
• 1/2 colher de chá de azeite
• 1 lata pequena de cogumelos
• 150 g de bacon
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• queijo mozarela q.b
• azeite para pincelar os rebordos da pizza

👩‍🍳 Passos

1. Numa chávena coloque a água morna, adicione o fermento de padeiro e o açúcar e misture para dissolver. Deixe repousar até criar uma espuma por cima (cerca de 5 minutos).
2. No processador de alimentos, coloque a farinha e o sal. Misture algumas vez para incorporar o sal.
3. Na velocidade baixa, acrescente a mistura do fermento devagarinho.
4. Quando a massa começar a soltar da parede acrescente o azeite e deixe soltar novamente. A massa está pronta.
5. Coloque a massa dentro de uma taça grande untada com azeite. Cubra com um pano e deixe levedar durante 1h30.
6. Após esse tempo, ligue o forno a 180ºC.
7. Coloque a massa da pizza sobre a bancada polvilhada com farinha.
8. Divida a massa em duas parte iguais.
9. Amasse ligeiramente e comece a esticar com o rolo da massa ou com a mãos até ficar do tamanho pretendido. Tente deixar um rebordo um pouco mais alto do que o resto da massa.
10. Espalhe o molho de tomate e acrescente os restante ingredientes a gosto.
11. Leve ao forno até estar douradinha e com o rebordos estaladiços.