Ovos escalfados com tomate e bacon

Receita

🛒 Ingredientes

• 4 ovos
• 400 g de tomate pelado
• 100 g de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Colorau, sal e pimenta q.b.
• Azeite q.b.

👩‍🍳 Passos

1. Numa frigideira, refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem translúcidos.
2. Junte o bacon e deixe alourar.
3. Adicione o tomate pelado e tempere com colorau, sal e pimenta. Deixe apurar cerca de 10 minutos.
4. Faça pequenas cavidades no molho e parta os ovos diretamente para dentro delas.
5. Tape a frigideira e deixe cozinhar até as claras estarem cozidas e as gemas no ponto desejado.