Guacamole com nachos de grão e açafrão

Receita

🛒 Ingredientes

• 2 abacates maduros
• 1 tomate, picado
• 1/2 cebola roxa, picada
• Sumo de 1 lima
• Coentros picados q.b.
• 1 lata de grão de bico
• 1 colher de chá de açafrão
• Azeite, sal e pimenta q.b.

👩‍🍳 Passos

1. Escorra e seque bem o grão de bico.
2. Tempere o grão com azeite, sal e açafrão e leve ao forno a 200°C até ficar estaladiço.
3. Esmague os abacates com um garfo e tempere com sumo de lima, sal e pimenta.
4. Junte o tomate, a cebola e os coentros ao guacamole.
5. Sirva o guacamole acompanhado dos nachos de grão.