Cookies de manteiga de amendoim e chocolate preto

Receita

🛒 Ingredientes

• 100 g de margarina
• 150 g de manteiga de amendoim, (usei da prozis sem pedaços)
• 350 g de farinha com fermento
• 250 g de açúcar amarelo
• 2 ovos
• 200 g de chocolate preto, (usei pantagruel)
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha

👩‍🍳 Passos

1. Comece por partir o chocolate preto aos pedacinhos e reserve.
2. Numa taça bata o açúcar com as manteigas até obter um creme. Adicione os ovos um a um e bata novamente.
3. Adicione a farinha e envolva com uma colher de pau. Por fim incorpore o chocolate preto na massa e misture bem.
4. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Faça bolinhas com uma colher de gelado e leve ao forno a 180º durante 12 minutos. Se quiser que fiquem mais crocantes basta deixar mais uns minutos no forno. Tenha em conta que após retirar do forno elas ainda enrijam um bocadinho.