Chili à nossa moda

Receita

🛒 Ingredientes

• 800 g de carne picada
• 150 g de bacon ou chouriço picado
• 1 cebola grande
• azeite q.b
• 2 latas de tomate com manjericão
• 1 lata pequena de milho
• 1/2 pimento vermelhos cortado em cubinhos
• 1 lata grande de feijão vermelho
• sal a gosto
• 1 colher de chá de cominhos em pó
• 1 colher de sobremesa de garam masala
• alho em pó
• tabasco ou molho picante a gosto

👩‍🍳 Passos

1. Coloque uma panela com fundo duplo ao lume com um fio de azeite generoso.
2. Pique a cebola e coloque na panela até alourar.
3. Quando começar a ficar douradinha adicione a carne picada e o bacon ou chouriço.
4. Vá mexendo para cozinhar de todos os lados.
5. Quando a carne já não estiver cor-de-rosa, acrescente o sal, os cominhos, o garam masala e o alho em pó a gosto.
6. Envolva bem e deixe cozinhar mais 2 minutos.
7. Adicione as duas latas de tomate com manjericão e o pimento vermelho e volte a envolver. Deixe cozinhar mais 5 minutos.
8. Adicione o feijão vermelho e o milho e envolva bem. Deixe cozinhar mais 10 minutos com o lume mais baixo. (Costumo acrescentar um pouco da água do feijão que ajuda a dar mais espessura e cremosidade ao molho)
9. Nesta fase rectifique os temperos, acrescente o molho picante a gosto e comece a preparar o arroz para servir tudo bem quentinho. Delicie-se!