Brigadeiros

Receita

🛒 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• granulado a gosto para decorar
• óleo ou azeite para moldar os brigardeiros

👩‍🍳 Passos

1. Junte todos os ingredientes numa panela de fundo duplo e cozinhe em lume baixo para não queimar. Eu costumo pôr o lume no mínimo e mexo durante 35 a 40 minutos. Eu sei que é imenso tempo, mas como já tive umas más experiências de querer fazer tudo rápido… assim sai bem de certeza.
2. A ideia é fazer ponto estrada, ou seja, quando mexemos a massa com a colher de pau esta faz um género de uma estrada que deixa ver o fundo da panela.
3. Quanto mais grossa ficar a massa, mais fácil é de tender os brigadeiros no dia seguinte.
4. Coloque a massa num prato de sopa e leve ao frigorífico durante 24h.
5. Chegado o dia seguinte tenda bolinhas do tamanho que quiser e role pelo granulado.
6. Eu faço bolinhas com cerca de 2cm.