Bolo mousse de chocolate

Receita

🛒 Ingredientes

• 5 ovos
• 100 g farinha sem fermento
• 100 g açúcar
• 100 g manteiga
• 200 g chocolate, (usei Pantagruel)

👩‍🍳 Passos

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC e forre uma forma com cerca de 15/17cm.
2. Numa taça, coloque o chocolate e a manteiga e leve micro-ondas para derreter. Envolva com uma espátula até obter uma mistura homogénea e deixe arrefecer.
3. Noutra taça, bata os ovos com o açúcar.
4. Adicione a farinha aos poucos, mexendo (sem bater) entre cada colherada.
5. Por fim, adicione o mistura de chocolate e mexa bem, até ficar homogéneo.
6. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos. Depende de forno para forno. No meu caso utilizei a ventilação e deixei 17 minutos. Não ficou seco como podem ver na foto, mas aconselho que ao fim de 15 minutos abram o forno e toquem ao de leve na superfície do bolo, se acharem que está muito líquida deixam mais 2 minutos. Não se esqueçam que depois de tirarem do forno o bolo tem tendência para secar um pouco cá fora.