Bolo de bolacha

Receita

🛒 Ingredientes

• 2 pacotes de bolacha Maria
• 300 g de açúcar
• 300 g de manteiga sem sal
• 3 gemas
• 1 colher de café de extracto de baunilha

👩‍🍳 Passos

1. Comece por tirar cerca de 2 cafés para uma taça larga, onde caibam as bolachas, e deixe arrefecer.
2. Numa batedeira, coloque a manteiga, as gemas e o açúcar e bata até obter um creme. Adicione o extracto de baunilha e bata mais uma vez.
3. Molhe uma bolacha de cada vez no café (rapidamente para a bolacha não ficar mole) e coloque no prato do bolo.
4. Pode fazer em forma de flor ou um rectângulo se preferir.
5. Coloque o creme por cima e barre até as bolachas ficarem cobertas.
6. Repita o processo até acabarem as bolachas.
7. Fiz 7 camadas de bolacha.
8. No final cubra com mais creme e acerte as laterais do bolo.
9. Leve ao frigorífico cerca de 1h e está pronto a comer!