Barrinhas energéticas de aveia e frutos vermelhos

Receita

🛒 Ingredientes

• 1+1/4 chávena de chá de flocos de aveia
• 1+1/4 chávena de chá de farinha sem fermento
• 3/4 chávena de chá de açúcar amarelo
• 100 g de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de sobremesa de extracto de baunilha
• +-10 framboesas frescas
• +-10 mirtilos frescos
• 3/4 chávena de chá de doce de morango

👩‍🍳 Passos

1. Comece por forrar uma forma quadrada (20x20cm) com papel vegetal e reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
3. Numa taça coloque a farinha, a aveia, o fermento, o açúcar, o sal e misture tudo com a ajuda de uma colher.
4. De seguida, acrescente a baunilha e a margarina e misture até ganhar consistência de crumble. Não amasse a massa. É suposto ficar solta para a cobertura.
5. Coloque cerca de 3/4 da massa dentro da forma e calque até tapar o fundo.
6. Leve ao forno a 180ºC durante 15/20minutos.
7. Retire do forno e espalhe o doce de morango por cima com a ajuda de uma colher.
8. Acrescente as framboesas e mirtilos a gosto e por fim cubra com o restante crumble.
9. Leve ao forno mais 30 minutos.
10. Retire do forno, deixe arrefecer na forma e depois coloque no frigorífico durante 2h ou de um dia para o outro.
11. Corte aos quadrados e delicie-se!