Tarte de pato e cogumelos
De folga em casa e com este tempo de Outono só apetece mesmo uma comidinha de conforto. Tinha sobras de pato desfiado e cogumelos frescos e decidi fazer esta tarte. É sempre um prato muito prático. Experimentem!
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Bolo de amêndoa e chila
A mãe fez anos há 3 dias e como não podia deixa de ser o bolinho ficou por minha conta, aliás faço questão! Desta vez optámos por um bolinho simples sem recheios e apenas com cobertura de açúcar em pó.
Em relação aos ingredientes, não fiquem já de pé atrás com a chila, há muitas pessoas que não gostam mas garanto-vos que não se nota e dá a humidade certa ao bolo.
Strudel de frango com mistura de legumes
Adoro aproveitar as sobras que temos em casa para fazer um prato ainda mais saboroso do que o inicial. Foi o caso desta receita, tinha sobras de frango de churrasco, de mistura de legumes e uma folha de massa folhada. Só tive de fazer um pouco de molho béchamel para ficar dar alguma cremosidade ao strudel e levar ao forno.
Mais uma receita rápida de fazer para levar para o trabalho ou para um jantar mais leve.
Mousse de lima em cama de bolacha Maria
Em agosto fiz esta sobremesa óptima para o Verão, quando as temperaturas sobem é mesmo o que apetece. Esta receita é muito prática e muito rápida de fazer quando se tem visitas em casa que foi o meu caso.
Primeiro fiz a base de bolacha maria e manteiga e deixei no frigorífico e depois fiz a mousse de lima e deixei também no frigorífico, dentro da taça da batedeira para não estar a sujar mais loiça.
Caril de lulas com arroz basmati
Andava para fazer um caril há séculos! Hoje foi o dia, com este tempo meio tristonho, nada melhor que um caril bem picante a acompanhar com um arroz basmati!
Para fazer este caril baseei-me a na receita de caril de choco da Clara de Sousa. Depois de ver o tempo de cozedura do choco (apenas 5 minutos) fiquei um bocadinho de pé atrás mas decidi arriscar e o que é facto é que as lulas ficaram mesmo no ponto. Perfeitas!
Bolo mármore com nesquik
Hoje deixo-vos uma receita para o lanche.
No outro dia fiz este bolo mármore, mas em vez de chocolate em pó, inovei e coloquei Nesquik. Tinha cá em casa uma lata das grandes, de uma das vezes que o marido foi às compras e decidiu trazer Nesquik em vez de chocolate em pó. Homens… Nada contra o Nesquik como é óbvio, agora tenho desculpa para beber de manhã com o leite e assim parece que voltámos aos tempos de infância.