Quem é que não gosta de lasanha??
Hoje deixo-vos uma receita de lasanha de salmão com legumes. Não é a clássica lasanha à bolonhesa mas é óptima e bem mais leve! Com as quantidades que fiz consegui fazer 6 refeições a acompanhar com uma saladinha.
O que acham?
Mais uns biscoitos gulosos para o lanche. São tão macios que se desfazem na boca. A última vez que os fiz foi para oferecer no Natal e agora deu-me a saudade e fiz novamente.
Aqui vai uma ideia de prato que rende várias refeições. É ideal para durante a semana quando não temos muito tempo para preparar pratos elaborados. É só temperar e o forno faz o resto. Vá, não comecem já a dizer que não gostam de peito de frango porque é seco. Estes ficam óptimos porque ficam 2 a 3 horas numa marinada deliciosa.Se não quiserem fazer com as mesmas quantidades, podem alterar mas manter a proporção. Experimentem.
Como não me conseguia decidir com o bolo para os anos da mãe, o mano desta vez deu uma ajuda. Queríamos uma coisa fresquinha do género do semifrio mas que não fosse o típico de frutos vermelhos. Lembrámo-nos de fazer de caramelo, mas como não tive tempo de fazer caramelo caseiro acabei por fazer com leite condensado cozido.
Para não fazer sempre a mesma base de bolacha oreo lembrei-me de uma base tipo brownie, e assim foi.
Já tinha feito este semifrio há uns tempos e nunca pensei que ficasse tão bom! Voltei a repeti-lo agora para os anos de uma amiga e confesso que não tive muito tempo para o fazer o que significa que também não houve tempo para muitas fotos. Aliás só consegui tirar uma com o telemóvel. Mas mesmo assim não queria deixar de vos mostrar esta delicia. Já sei que há muita gente não gosta de manteiga de amendoim mas deixem-me que vos diga, este semifrio surpreende, fica com um sabor suave e nada de exagerado. Experimentem e digam-me a vossa opinião.
A receita de hoje é óptima para quem está de dieta (e não só)!
Pois é, todos temos aqueles dias em que nos apetece assaltar a montra de uma pastelaria e devorar tudo o que conseguirmos. Mas não podemos… O melhor é parar, respirar fundo, ir até à cozinha e fazer este delicioso brownie, capaz de acalmar até as hormonas mais rebeldes das senhoras. E digo-vos mais (só para aguçar a vossa curiosidade) só leva 50g de açúcar. Vá lá, corram para a vossa cozinha e depois digam-me se não tinha razão.