Posts

Como prometido, deixo-vos aqui outra receita das pataniscas de atum. São mesmo gulosas, não sei qual delas é que gosto mais, se destas ou das de bacalhau. O melhor mesmo é experimentarem fazer as duas!

A minha mãe já me tinha falado desta receita que está no site da Vaqueiro e hoje foi o dia de a fazer, mas com umas pequenas alterações.

Vamos lá aproveitar a quarentena para fazer umas comidinhas saborosas. Agora não há desculpa para não irem para a cozinha. Tempo é coisa que não falta!

Hoje deixo-vos uma sugestão para fazer render o peixe. Nos tempos que correm temos de arranjar receitas com ingredientes simples e que todos têm em casa.

Se não tiverem bacalhau, podem sempre fazer com atum ou pescada, que ficam óptimas na mesma. Ainda esta semana vou tentar colocar a receita das pataniscas de atum com cenoura.

E vocês? Que receitas têm feito em tempos de quarentena?

Hoje foi dia de ir ao frigorífico e acabar com os restinhos que haviam para não se estragarem. Juntei tudo e fiz esta tarte salgada!

É uma opção rápida e leve que já faz lembrar o Verão. Quem é que não anda desejoso de uns raios de sol?

Cá em casa somos fãs de salmão como já devem ter percebido. Como me tinham sobrado dois lombos de salmão, para não se estragarem, decidi fazer uma massa que já andava com saudades. Acrescentei apenas mais uns cogumelos frescos (que dão um sabor muito melhor que os enlatados) e um bocadinho de queijo e ficou óptima. Não podia deixar de partilhar convosco esta receita, para além de boa é muito prática para as refeições da semana.

Para este domingo trago-vos uma receita bem docinha e rápida de fazer para o almoço.

Quem é que não gosta de mousse de chocolate?

Nesta receita decidi dar um toque especial e adicionar umas bolachas de manteiga e gelatina em pó, que foge um bocadinho à receita clássica de mousse. O cremoso da mousse a contrastar com a bolacha fica óptimo!

Para quem gosta da mousse mais espessa (como é o meu caso) o segredo é acrescentar gelatina em pó ao preparado e levar ao frigorífico durante umas horinhas. Fica excelente, têm mesmo de experimentar.

Deu-me umas saudades das churrascadas de verão que decidi fazer este entrecosto à americana no forno, já que o tempo está péssimo para ir para o quintal. Ficou muito saboroso, com uma mistura de sabores entre o doce e o salgado e super suculento.

Geralmente toda a gente come o entrecosto à mão mas este solta-se tão bem do osso que nem é preciso.

Decidi acompanhar com umas batatas também elas de forno que ficaram uma delícia.