Como não me conseguia decidir com o bolo para os anos da mãe, o mano desta vez deu uma ajuda. Queríamos uma coisa fresquinha do género do semifrio mas que não fosse o típico de frutos vermelhos. Lembrámo-nos de fazer de caramelo, mas como não tive tempo de fazer caramelo caseiro acabei por fazer com leite condensado cozido.
Para não fazer sempre a mesma base de bolacha oreo lembrei-me de uma base tipo brownie, e assim foi.
Já tinha feito este semifrio há uns tempos e nunca pensei que ficasse tão bom! Voltei a repeti-lo agora para os anos de uma amiga e confesso que não tive muito tempo para o fazer o que significa que também não houve tempo para muitas fotos. Aliás só consegui tirar uma com o telemóvel. Mas mesmo assim não queria deixar de vos mostrar esta delicia. Já sei que há muita gente não gosta de manteiga de amendoim mas deixem-me que vos diga, este semifrio surpreende, fica com um sabor suave e nada de exagerado. Experimentem e digam-me a vossa opinião.
A receita de hoje é óptima para quem está de dieta (e não só)!
Pois é, todos temos aqueles dias em que nos apetece assaltar a montra de uma pastelaria e devorar tudo o que conseguirmos. Mas não podemos… O melhor é parar, respirar fundo, ir até à cozinha e fazer este delicioso brownie, capaz de acalmar até as hormonas mais rebeldes das senhoras. E digo-vos mais (só para aguçar a vossa curiosidade) só leva 50g de açúcar. Vá lá, corram para a vossa cozinha e depois digam-me se não tinha razão.
Parece que finalmente vem aí o calor e nada melhor que um geladinho para festejar o Verão. A receita que vos trago hoje não pode ser mais simples e prática. Leva apenas 4 ingredientes e garanto-vos que fica muuuuito cremoso. Para além disso é sempre mais saudável do que comprar já feito. O mais difícil desta receita é mesmo o tempo de espera até ganhar consistência de gelado e poder saborear esta delícia.
Aqui vai uma receita mega rápida para os mais gulosos!
Para o fudge faço sempre esta base com recheio de nozes, mas a piada é que podemos variar o recheio ou cobertura como quisermos. Vai bem com quase tudo e derrete-se literalmente na boca. A receita é muito parecida com a dos brigadeiros, mas eu não aperto tanto o ponto na panela.
Deixo-vos aqui algumas ideias de recheios: pistachios, amêndoas, avelãs, passas, manteiga de amendoim, bolachas para os mais novinhos… O que é preciso é imaginação!
Esta tarte de amêndoa é já um clássico cá em casa bem como a sua receita. Desde que comecei a cozinhar que utilizo sempre a receita do livro “As receitas escolhidas de Maria de Lurdes Modesto” e corre sempre bem; aliás, é difícil correr mal. Quando não nos lembramos de mais nada para fazer, esta tarte nunca nos deixa ficar mal. Só faço uma pequena alteração na quantidade de amêndoa palitada porque gostamos dela bem recheada, mas fica ao vosso gosto colocar mais ou menos amêndoa.