Sobremesas e Bolos

O mês de Novembro é sem duvida o mês dos aniversários cá em casa e por isso não podia deixar de publicar também o meu bolinho de anos. Desta vez, o eleito foi o bolo de chocolate e a receita que vos deixo é a minha favorita de todos os tempos. Costumo fazê-lo só com uma ganache de chocolate por cima que é de comer e chorar por mais, pelo menos é o que dizem. Mas como o dia foi de festa decidi decorá-lo a preceito com chantilly e frutos vermelhos. Afinal não se faz 30 anos todos os dias! O que acham? Saí-me bem?

Hoje trago-vos uma receita para quando têm visitas inesperadas em casa e não têm tempo a perder. É muito rápido de fazer, fica bonita e principalmente muito saborosa. Tudo o que precisam são frutos vermelhos, bolachas, natas e suspiros. Hummm, fica delicioso! As quantidades abaixo dão para fazer 8 taças, ou um pouco menos, dependendo do quão gulosos são.

Bem, se fiz um bolo de cenoura 2 vezes na vida foi muito. Não sei bem a razão, talvez por ter de cozer as cenouras e demorar mais tempo. Mas de facto o que demora mais é mesmo isso. Depois é só misturar tudo e já está, pronto para ir ao forno! Nem precisa de bater as claras em castelo.

Excelente para o pequeno almoço ou para o lanche…. acho que vão ficar fãs!

Mais um aniversário, mais um bolinho!

Bem sei que ando numa onda de semifrios, mas agora com a chegada do Outono sabe bem um bolinho à séria. E que bolo este!

Muito macio, mas ao mesmo tempo húmido. Só me lembro do termo em inglês “fudgy” só que mais fofinho… É mesmo guloso! Fiquei apaixonada por este bolo, acho que o vou usar para tudo e mais alguma coisa mas com recheios e coberturas diferentes. E como não quero que vos falte nada, deixo-vos esta receita maravilhosa para fazerem um brilharete nas vossas festas de anos.

Cá por casa já iniciámos a época dos aniversários e parece que ficaram todos fãs dos “bolos semifrios”. Além de serem bons e fáceis de fazer, fazem um vistaço, ficam muito bonitos. A vantagem dos semifrios é que se podem fazer no dia antes e guardar no frigorífico, no dia seguinte está óptimo na mesma, ou ainda melhor. Foi o que aconteceu nos anos do meu sogro, como não tive tempo, fiz no dia antes. Este levou uma base de bolacha Oreo, uma camada de mousse de Oreo e para terminar uma de mousse de chocolate.

Mais uns biscoitos gulosos para o lanche. São tão macios que se desfazem na boca. A última vez que os fiz foi para oferecer no Natal e agora deu-me a saudade e fiz novamente.