E quem é que consegue resistir a uma lasanha à bolonhesa? É um dos meus pratos preferidos e esta fica super macia e cremosa!
O que acham desta sugestão para o fim de semana? Ainda vão a tempo de a fazer.
As quantidades que vos deixo, são para aproximadamente 4 pessoas, mas podem sempre aumentar as quantidades mantendo as proporções.
Quem é que não gosta de massa à carbonara? É tão simples de fazer e tão boa!
Deixo-vos a minha receita um bocadinho diferente da original. Acrescentei-lhe cogumelos e em vez de usar pancetta, usei bacon e presunto que tinha cá em casa para acabar.
Cá em casa há quem não goste muito de bacalhau, por isso, tento fazer receitas em que ele fique mais ou menos disfarçado.
Nesta receita podem substituir a alheira por farinheira e a couve portuguesa por espinafres. O que é preciso é imaginação, até porque o bacalhau vai bem com quase tudo!
Decidi fazer esta receita em pleno período de quarentena. Fui ao frigorífico e tinha praticamente todos os ingredientes, só ficou a faltar a cebola mas já não saí de casa só para a comprar. Mas uma coisa é certa, ficou óptimo na mesma.
Se quiserem fazer esta receita aconselho-vos a prepararem as coisas no dia anterior.
O perú marinado de um dia para o outro fica muito mais macio e adquire melhor o sabor dos temperos.
Como prometido, deixo-vos aqui outra receita das pataniscas de atum. São mesmo gulosas, não sei qual delas é que gosto mais, se destas ou das de bacalhau. O melhor mesmo é experimentarem fazer as duas!
A minha mãe já me tinha falado desta receita que está no site da Vaqueiro e hoje foi o dia de a fazer, mas com umas pequenas alterações.
Vamos lá aproveitar a quarentena para fazer umas comidinhas saborosas. Agora não há desculpa para não irem para a cozinha. Tempo é coisa que não falta!
Hoje deixo-vos uma sugestão para fazer render o peixe. Nos tempos que correm temos de arranjar receitas com ingredientes simples e que todos têm em casa.
Se não tiverem bacalhau, podem sempre fazer com atum ou pescada, que ficam óptimas na mesma. Ainda esta semana vou tentar colocar a receita das pataniscas de atum com cenoura.
E vocês? Que receitas têm feito em tempos de quarentena?