Para hoje deixo-vos este delicioso chili a acompanhar com um arroz thai. É ideal para quando temos visitas, regra geral todos gostam e é prático de comer sobretudo se tiverem uma casa pequena e não consigam sentar toda a gente. Quem tiver mais ideias de pratos quentinhos e aconchegantes para fazer neste inverno faça favor de dizer!
De folga em casa e com este tempo de Outono só apetece mesmo uma comidinha de conforto. Tinha sobras de pato desfiado e cogumelos frescos e decidi fazer esta tarte. É sempre um prato muito prático. Experimentem!
Adoro aproveitar as sobras que temos em casa para fazer um prato ainda mais saboroso do que o inicial. Foi o caso desta receita, tinha sobras de frango de churrasco, de mistura de legumes e uma folha de massa folhada. Só tive de fazer um pouco de molho béchamel para ficar dar alguma cremosidade ao strudel e levar ao forno.
Mais uma receita rápida de fazer para levar para o trabalho ou para um jantar mais leve.
Andava para fazer um caril há séculos! Hoje foi o dia, com este tempo meio tristonho, nada melhor que um caril bem picante a acompanhar com um arroz basmati!
Para fazer este caril baseei-me a na receita de caril de choco da Clara de Sousa. Depois de ver o tempo de cozedura do choco (apenas 5 minutos) fiquei um bocadinho de pé atrás mas decidi arriscar e o que é facto é que as lulas ficaram mesmo no ponto. Perfeitas!
As massas são das minhas comidas favoritas, sejam elas em pratos quentes ou pratos frios, são super versáteis. Adoro uma boa salada com massa ou uma lasanha, mas hoje trago-vos esta massa gratinada.
Estas conchas que usei são óptimas para rechear porque são bastante grandes, e gratinadas no forno ficam ainda melhores.
Digam-me quais as vossas receitas de massa preferidas?
Não sei qual é a vossa opinião, mas antes, quando pensava em massada de peixe, achava sempre que demorava imenso tempo. Desenganem-se… fiz esta massada de peixe e gambas em 25 minutos. Costumo fazer imesas vezes, e desta vez fiz antes de ir trabalhar, só para verem que não demora tempo nenhum.
No fundo, depois de fazer o refogado, é só o tempo de cozer a massa e 3 minutos antes de terminar a cozedura adicionar o peixe e as gambas.