Pequeno Almoço e Lanche

Como prometido deixo-vos aqui a receita das cookies de manteiga de amendoim com chocolate preto. A receita é muito parecida às Cookies de chocolate branco, fiz só algumas alterações na quantidade de açúcar e acrescentei aroma de baunilha. O tempo de cozedura também altera um pouco porque fi-las maiores mas façam com o tamanho que quiserem e vigiem o forno para não ficarem demasiado cozidas.

Cá em casa ficámos fãs destas cookies. São óptimas para acompanhar um cafézinho, é quase impossível comer só uma!

Pois é, anda meio mundo a fazer pão na sua quarentena e outro meio a tentar arranjar fermento de padeiro. Eu pertenço ao meio mundo que já não tem fermento de padeiro e também não tem paciência para fazer a massa mãe e esperar 6 dias para comer pão. Por isso, o mais parecido com pão que me lembrei de fazer foram estes scones maravilhosos e que ficam feitos em 35 minutos. E, adivinhem, só leva ingredientes que ainda não esgotaram e toda a gente tem em casa.